Koffie kiezen

Villa Hehum. Dat is de naam van de eigen wijn van horecaondernemer én parttime wijnboer Inno Venhorst uit Dodewaard. Hij heeft als enige in Nederland...

<strong>Naam</strong>: Adrianus Kooij <strong>Leeftijd</strong>: 77 jaar <strong>Functie</strong>: gepensioneerd chef-kok...

Matthéus Bleijenberg (36) is directeur van de stichting Wakker Dier. Wakker Dier ontketende dit jaar een actie tegen foie gras in de...

Het notitiebord hangt vol met opdrachtbonnen voor vergaderarrangementen en een aantal partijen voor de komende week. Vooral zaterdag is uitdagend met...

Aardappelflensjes met gerookte zalm en spiegeleitjes (Frans)

Zet 12 jongeren zonder startkwalificatie bij elkaar in een professionele leeromgeving en na een klein jaar zijn het zelfstandig werkende koks met een...

Salade van tonijn (Frans)

Bereidingswijze Halveer de avocado&#8217;s overlangs. Verwijder de pit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil. Voeg naar smaak citroensap...

Sinds de komst van Lucy Burton, schoondochter van Wim en Marianne Wubbs en echtgenote van zoon Sander, is de trend naar de Engelse keuken gezet....

<strong>Ingrediënten voor 2 personen: </strong>250 g riblappen 1/2 kleine rode peper 1/2 bouillonblokje 1/2 cm trassi 1 citroen 1 eetlepel...